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常见盐是这样区分命名的

发布时间:2018-07-16|发布者: 大连盐化集团|栏目:盐的知识

  盐与我们日常生活密不可分,通常说的盐在盐(氯化钠)的分类范畴中仅指食盐,而食盐也分为常规食盐和多品种食盐。随着盐改的持续推进,市面上食用盐品种越来越多看到的食盐种类名称也越来越多,近段时间不少朋友咨询粉洗盐和日晒盐的区别。其实这个在GBT5461-2016当中,根据理化指标对精制盐、粉洗盐和日晒盐都做了比较明确的规定。

 

精制盐:是指原盐经净化、加工提炼精制的食盐,可直接用于家庭烹饪。精制盐技术要求相对较高,氯化钠含量不得低于97.2%。海盐、湖盐、井矿盐都有精制盐。 

粉洗盐:即粉碎洗涤盐的简称,是采用大粒优秀海盐为原料加工而成,可用于食用和食品加工业,产品质量达到GB5461-2000粉碎洗涤盐一级标准。

粉精盐:即粉洗精制盐简称,是采用大粒优质海盐为原料加工而成,可直接用于烹饪、餐饮,是防治碘缺乏病、提高儿童智力、增强人体健康的绿色食品,产品质量达GB5461-2000精制盐一级标准。

日晒盐:即采用小粒优质海盐为原料加工而成,广泛应用于酿造、腌制、畜牧业用盐,产品质量达到GB5461-2000日晒盐一级标准。

  其实,盐(氯化钠)的范畴种类非常广泛,除了我们日常的食盐,生活中还有像日用盐、医药用盐、小工业盐等各种用途的盐,由于受专营制度和行业跨度的限制,我们普通老百姓并不清楚,盐(氯化钠)还有许多用途和分类,今天小盐将盐(氯化钠)分门别类,让盐粉们对盐有更清楚的认识和了解。




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